你是否太過專注某事，忽略眼前明顯可見的訊息？你是否「當局者迷」，輕忽局外人的深度見解？想像一下，假如我們能擴大自然覺知的範圍，教會自己有效看見與評估分析他人經常忽略的訊息，在談判、決策與領導方面會享有多大的優勢？
不管你從事任何領域，旅館餐飲經營叢（2）現代旅館經營管理實務不只題材活潑、引人入勝，同時也是生活、觀看和工作的刺激與指導，讓我們在生活和工作上表現得更有遠見，更專注於目的。
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旅館餐飲經營叢（2）現代旅館經營管理實務
1分資源10倍效益，最聰明的工作力！
入選香港中文大學40本必讀經典。誠品年度推薦書及暢銷書。哈佛大學校內書店強推好書。
有關旅館餐飲經營叢（2）現代旅館經營管理實務的詳細介紹如下：
「現代旅館經營管理實務」第一章的內容為旅館業的基本概論，第二章是大陸旅館事業管理現況，第三章為我國國際觀光旅館(1997 ~ 2002)營運分析，第四章是觀光旅館投資計畫與行銷活動，第五章是有關旅館訂房作業，第六章櫃檯的業務作業，第七章房務部門的管理，第八章餐飲管理概論，第九章酒的分類與認識，第十章旅館的機電系統設備與保養，第十一章旅館的服務品質管理，第十二章為旅館的行銷策略與管理。
本書著重於旅館經營理論與實務，適於大專觀光系學生、從事旅館業的業者及對旅館業有興趣的人士。
作者： 楊上輝
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